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千万别错过这蔬菜!抗癌消炎、降三高,功效超多!

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  俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,

  不劳医生开药方”

  现在正是吃萝卜最好的时节

  但你的萝卜真的吃对了吗?

  萝卜原产于中国,是我国最古老的蔬菜之一,也是几千年来国民最主要的蔬菜之一。李时珍曾评价萝卜是“蔬中之最有利益者”,这一评价充分说明了萝卜的营养价值。那么冬吃萝卜究竟对身体有哪些好处呢?下面就让我们一起来看看吧!

  秋冬萝卜功效多

  01

  抗癌

  萝卜中富含多种抗癌物质,如类干扰素、木质素、膳食纤维等。

  其中类干扰素也叫作干扰素诱生剂,它能刺激细胞产生干扰素,从而促进机体增强抗病毒感染的抵抗能力,增强人体免疫力,并抑制癌细胞的增殖,起到防癌、抗癌的功效。

  据研究,将萝卜中的干扰素诱生剂进行动物实验,结果发现实验动物体内的恶性肿瘤缩小了50%-60%,可见干扰素诱生剂对肿瘤细胞的有效抑制作用。

  而在各种类型的萝卜中,白萝卜的抗癌功效是最强的。

  02

  助消化、防便秘

  萝卜被称为“自然消化剂”。它的根茎部分含有丰富的淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,抑制胃酸过多。

  而且萝卜还富含膳食纤维,能帮助胃肠蠕动,促进新陈代谢,可起到通便、排毒、降脂等作用。

  03

  清理血管

  萝卜富含木质素,有清洗血管的功效。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化等心血管疾病。因此萝卜还有血栓“死对头”的称号。

  04

  生津止渴

  中医认为,白萝卜味辛甘、性凉,入肺、胃经,有生津止渴的功效。

  白萝卜含有大量的水分,其维生素C含量也很高,有助于补充人体内的水分,清热降火,还能缓解咽喉肿痛,使人清爽舒适。

  05

  消炎止咳

  白萝卜生吃除了可促进消化之外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促进胃液分泌,调整胃肠机能。

  另外,将萝卜切碎蜜煎,细细嚼咽,对咽喉炎、扁桃体炎十分有效。而且萝卜对秋燥咳嗽的治疗效果也非常好。

  萝卜全身都是宝

  萝卜这里最抗癌

  在萝卜皮与萝卜肉之间,干扰素诱生剂的含量最高,而这部分也正是抗癌效果最强的地方。很多人吃萝卜时都会把萝卜皮削了扔掉,这恰恰是把最宝贵的部分浪费掉了。

  因此,建议大家吃萝卜时尽量不要用刀去削萝卜皮。最好是用一根有棱角的筷子,轻轻地刮除萝卜表皮,这样能最大程度地保留萝卜中的干扰素诱生剂,从而达到更好的抗癌效果。

  萝卜缨也能治病

  萝卜缨具有消食、理气、化痰、止咳、清肺利咽、散瘀消肿的功效。萝卜缨中的维C含量最高,其抗病毒、降脂功效,比萝卜肉更好。

  萝卜要分三段吃

  萝卜全身都是宝,但要“吃对”才能达到好的养生功效。

  头部:萝卜的顶部到3~5厘米处水分较少,质地很硬,适宜切丝爆炒,不宜生吃。

  中部:萝卜中段含维C、糖量较多,甜度较大,质地脆嫩,这个部位是整个萝卜口感最好的,所以适合生吃。做凉菜也特别可口。

  尾部:萝卜中段以下到尾部,含有较多的淀粉酶和芥子油,味道辛辣,可以起到防癌抗癌、健胃消食的作用。

  萝卜生吃好还是熟吃好?

  萝卜生吃和熟吃时功效存在着一定的差异。大家可以根据自己的体质以及想获得的功效,选择适合自己的吃法。

  1

  萝卜生吃

  升气,其营养元素的活性、含量最高。萝卜中的芥子油能与酶作用形成辛辣味的抗癌成分。萝卜越辣,防癌作用越强!

  但加热会破坏芥子油,抗癌功能下降,因此想要防癌抗癌的人应选择生吃萝卜。

  2

  萝卜熟吃

  顺气,加强肠胃蠕动。建议晚饭的时候吃些熟萝卜,有助于养护肠胃。

  吃萝卜的这些好处

  你都清楚了吗?

  不妨就给您家的餐桌上

  加一道萝卜制成的菜肴吧~

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