痛风是现在很常见的一种疾病，这种疾病给患者的生活带来很大的影响，针对这种疾病根据调查目前还有很多人不是很了解。那么，痛风能吃酸菜吗?痛风的饮食要注意什么?

　　酸菜是一种蔬菜腌制食品。酸菜最好不要吃，因为含盐量太高，痛风的病人一般要少食用含盐量高的食物，同时应该多喝水，禁酒，避免大量进食高嘌呤食物，像花生，牛肉，猪肉，海鲜，如动物的内脏、沙丁鱼、金枪鱼，豆类及发酵食物等;鱼虾类、鲜肉、啤酒等，避免吃炖肉或卤肉等都是应该少食用甚至是要禁止的。

　　因为人体内的嘌呤代谢时时刻刻都在发生，所以要根治痛风，仅仅做到饮食上的注意是远远不够的，首先，注意饮食是健康生活的起点，对于痛风患者来说，注意饮食能保持体内的尿酸不再升高，但是要维持到正常水平，就必须采取另外的措施来进行调理。痛风患者饮食上应注意以下几点：

　　1.控制每天总热能的摄入，少吃碳水化合物。此外，还要少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高，会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。

　　2.限制蛋白质的摄入，多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因为它含乳酸较多，对痛风患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水，汤中含量很高。

　　3.多吃碱性食品，如蔬菜、马铃薯、水果等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是碱性食品，而且具有利尿作用，对痛风患者更有利。

　　4.避免饮酒。酒精具有抑制尿酸排泄的作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒时再吃肉禽类食品，会使嘌呤的摄入量加倍。

　　健康饮食，缓解痛风的症状，希望患者能引起重视，希望能对你治疗疾病、早日走出疾病阴霾有所帮助。

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